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Piatto tipico

Risi e bisi
Risi e bisi è un piatto antico che veniva offerto dal Doge di Venezia a tutti i membri del governo per la festa della repubblica, un po' minestra, un po' risotto, comprende il riso, cereale di buon augurio e i piselli (in veneto bisi) frutto della primavera.

Polenta
La polenta è un piatto tipico del nord, è fatta con farina di mais gettata a pioggia nell'acqua bollente e mescolata fino a che si addensa. Può essere giallo oro, giallo scuro o bianca (tipica del veneto), densa da taliare col coltello o cremosa, si può tagliare a fette e grigliate o friggere. Viene condita con formaggio fuso o con sughi di carne o pesce